青岛新天地海产品批发市场

　　黄岛海鲜市场教你在买海鲜时怎样区别新鲜和变质的海鲜。挑选蟹类时：1、辨雌雄。如果肚脐是半圆形的，就是母蟹，如果是三角形的，就是公蟹。公蟹肉多、母蟹黄多，可以根据自己的喜好进行选择。

　　2、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

　　3、掂轻重。把螃蟹拿到手中，用手掂量一下，如果觉得沉甸甸的，说明螃蟹的肉多，螃蟹的肉比较结实，是好的螃蟹；如果感觉比较轻，则说明里面是空壳，没有什么肉；相同大小的螃蟹越重越好。

　　4、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。用手用力按一下，结实，按不动的最好。如果能按的动，即便是活的，那么也不要买。

　　挑选贝壳类：1、看外形。应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的贝类,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大。

　　2、观活力。通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里，体内一部分会露在壳外面，而且很敏感，你一触摸，它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的，反之则不要购买。

　　3、看肉色。新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。

　　4、闻气味。新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味。

　　黄岛海鲜市场首选青岛新天地海产品批发市场、我们有新鲜、多样的海鲜供你选择。